S'il manquait à la capitale économique du Maroce un lieu chaleureux pour recevoir les hôtes de passage, l'oubli est réparé. Dar Itrit - « la maison de l'étoile » en berbère - est née. Le lieu offre plusieurs avantages : son emplacement idéal au coeur du quartier du CIL, sa cuisine savoureuse, ses tarifs plutôt doux... On est ici dans une vraie maison d'hôtes, et Estrella veille au moindre détail. Si vous le souhaitez, elle vous accueillera personnellement à l'aéroport. Elle vous proposera aussi une visite guidée de Casablanca par l'un de ses amis, historien émérite. Elle vous indiquera volontiers les endroits à découvrir et ceux où vous pourrez faire vos emplettes. Dans cette maison lumineuse où la décoration adopte des tons pastel, les trois chambres offrent tout le confort que l'on réserve habituellement aux amis de la famille... Il faut pousser cette porte discrète, dans une petite rue en pente de la médina, à deux pas de la kasbah de Taourirt. Elle ouvre sur l'une des maisons d'hôtes les plus surprenantes, les plus séduisantes du Sud du Maroc. Carmen et Juan Cabezas rêvaient d'une demeure dans la palmeraie. Et puis ils sont tombés par hasard sur une ruine superbe : l'ancien palais de justice de Ouarzazate, construit à la fin du XVIIe siècle, bien avant que le Glaoui ne fasse édifier sa kasbah. Dix-huit mois de travaux, menés dans le respect de l'architecture originelle - espaces organisés autour d'un grand puits de lumière, matériaux traditionnels tels que bejmat, bois de palmier et treillages de roseaux - et fin 2003, la Maison de la Lune pouvait accueillir ses premiers hôtes. On sent tout le bonheur que Carmen et Juan ont éprouvé à chiner meubles et bibelots, à oser des mariages de style - berbère, africain, européen - à harmoniser les couleurs des murs de terre brute, des tapis à motifs géométriques de Tazenaght et des carrelages de Fès - et à décorer chambres et salons de masques maliens, sénégalais ou gabonais, de fauteuils espagnols, de tissus mauritaniens et de rideaux égyptiens. Son nom le laisse deviner : la Maison de la Lune est l'oeuvre de rêveurs et de poètes... (voir également les pages « Pratique » et « Adresses ») Il y aurait beaucoup à dire sur la plupart des hôtels du Maroc. Pourtant, il existe une classification officielle établie par le ministère du Tourisme, avec un cahier des charges pour chaque catégorie. Dans les hôtels classés, les prix des chambres sont toujours affichés à la réception. Ce prix peut se négocier, surtout en basse saison. S'il y a beaucoup d'hôtels de catégorie supérieure, les établissements de moyen standing (2 étoiles) sont peu nombreux. Les établissements non classés sont en général très sales, la plomberie défaillante et les w.-c. immondes. Si vous devez y dormir, prévoyez, le sac à viande pour attirer les bébêtes ailleurs que sur votre corps, les serviettes de toilettes et les boules Quies... Malheureusement, cet état des lieux du bas de gamme s'applique à une moindre mesure au reste de l'hôtellerie. Si certains hôtels sont correctement entretenus, beaucoup reste à faire pour améliorer leur confort : mobilier branlant, lits défoncés, draps douteux, sanitaires déficients. Ce qui est plus grave dans le cas des établissements haut de gamme, c'est que le prix étant plus élevé, on s'attend à y trouver un service de qualité, mais il s'avère inexistant.